俗话说民以食为天，但“食”又应以“安”为先。一日三餐，皆是人间烟火，稍不注意，就会吃出“心病”，那如何能吃的安全又健康，哪些食物对心血管健康大有裨益呢，别急，让我们一起做一名“健康的吃货”。
青浆白玉版，红嘴绿鹦哥
菠菜是植物强心剂，因为其含有丰富的辅酶Q10是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。常食用菠菜能激活人体细胞，营养心肌，改善心脏供血。
紫头青项背如龟，青不青兮紫不绯
茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管的弹性，降低脆性、渗透性，防止血管破裂和出血；含有的其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成。
婆娑碧叶斗霜寒，土掩精灵蓄毓丹
胡萝卜中含有山奈酚、槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血液流量，同时含有的钾盐有助于改善血管硬化。
倾情不怕千刀碎，佐料尤调百味丰
青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。
辛辣气冲斗牛,佐餐名号子虚
大蒜中的大蒜素，可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种叫做大蒜新素的硫化物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，从根源上降低血栓的形成。
颗颗浑圆似灯笼，个个气功怀身中
夜雨剪春韭,新炊间黄粱
韭菜中富含钾元素，它对高血压、心脏病等均有好处。韭菜特有的植物化学物——硫化合物和挥发油，能帮助杀菌消毒，增加食欲，扩张血管、预防冠状动脉粥样硬化、降低冠心病等心血管疾病的发生率，有助于提高人体免疫力。
有如蚕造茧,又似花生子
花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，防止冠心病和动脉硬化。花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，吃花生连红衣一块吃，补血效果最大。
软湿青黄状可猜,欲烹还唤木盘回
试盘推进食,洗釜煮黎祁
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有“植物肉”之美称。豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。它含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效。
天然鲜脆绿哈达，过海漂洋入人家
绣楹夜夜箔虾须，象榻重重簟湘水
虾是天然的心脏血管健康的“保护伞”。虾仁中含有的虾青素，是世界上最强的天然抗氧化剂之一，也是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。虾中含有丰富的镁，对心脏具有重要的调节作用，能预防高血压、冠心病以及心肌梗塞。
以上几种“护心”食物您了解了吗？！
日常生活中，学会合理膳食，
荤素搭配，均衡饮食，
补充人体必需的能量及微量元素，
才能有益于身心健康奥！
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